Dubai Çikolatası Talebi Antep Fıstığını ‘Yeşil Altın’a Dönüştürdü, Fiyatlar Yükseliyor
Son dönemin popüler ürünü Dubai çikolatası, Antep fıstığına olan talebi artırarak fiyatlarının yükselmesine yol açtı. Eylül'den itibaren artan fiyatlar, Antep fıstığını 'yeşil altın' haline getirdi. Uzmanlar, piyasadaki bu dalgalanmanın sektöre olumsuz etkileri olabileceğini belirtiyor. Fıstık ve fıstık ezmesi ana malzeme olarak tüketimde hızlı bir artış gösterdi.
Son dönemde sosyal medyada büyük ilgi gören Dubai çikolatası, Antep fıstığının talebini artırarak arz-talep dengesini bozdu. Bu gelişme, Antep fıstığı ve tahin fiyatlarının önemli ölçüde artmasına neden oldu ve tüketiciler için olumsuz sonuçlar doğurabileceği endişelerini beraberinde getirdi.
Dubai çikolatasının yükselişi ve Antep fıstığına etkisi
Sosyal medya paylaşımları sayesinde hızla popülerleşen Dubai çikolatası, Antep fıstığı ve tahin talebinde büyük bir artışa yol açtı. Marketlerde, butiklerde, kafelerde ve pastanelerde geniş bir tüketici kitlesine ulaşmayı başaran bu çikolatanın, özellikle Antep fıstığı kullanımı, yerel pazarda fiyat dalgalanmalarına neden oldu.
Antep fıstığının fiyat artışları dikkat çekiyor
Eylül ayından itibaren artan fiyatlarla birlikte Antep fıstığı, 'yeşil altın' olarak anılmaya başladı. Son dönemde, fıstık ezmesinin neredeyse kara borsaya düştüğü bildirildi. Bu durum, yerel üreticileri olumsuz etkileyebilecek ve sektörde çeşitli sıkıntılara yol açabileceği konusunda uzmanlar uyarılarda bulundu.
Fiyatlardaki artışın sebepleri ve etkileri
Ağustos ayında tarlada kilosu 150 TL olan Antep fıstığı, raflarda 3 bin liraya kadar yükselerek dikkat çekti. Uzmanlar, son iki ayda fiyatlarda görülen yüzde 70'e varan artışları ve artan talebin stokçuluk faaliyetleriyle piyasayı nasıl etkilediğini vurguladı. Çok sayıda firma, Antep fıstığı ve ezmesini stoklayarak fiyatları yukarı çekmekte ve ürünlerin ulaşılabilirliğini kısıtlamaktadır.
Dubai çikolatasının hikayesi
Dubai çikolatasının tarifi, Birleşik Arap Emirlikleri'nde butik çikolata mağazasında geliştirilmiştir. 9 yıl boyunca Dubai'de yaşayan Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, hamileliği sırasında çikolata aşermesi üzerine aradığı tadı bulamayınca kendi çikolata tarifini oluşturmuştur. Hamouda, Dubai çikolatasını yaparken baklavadan esinlendiğini ifade etmiştir.
