Son dönemde çiğ süt fiyatlarının yükselmesiyle zincir marketlerde süt fiyatlarında ciddi artışlar yaşandı. Özellikle private label markalı sütlerdeki fiyatlar 1 hafta içinde 21.5 liradan 24 liraya yükseldi. Sektör temsilcileri, bu artışın müstahsilde süt fiyatının 15 liraya yükselmesinden kaynaklandığını belirtiyorlar.
Süt Fiyatlarındaki Değişim
Zincir marketlerde yüzde 3 ve üzeri yağlı sütlerin fiyatı 24 lira ile 38 lira arasında değişiyor. Ayrıca kasım ayı itibarıyla süt ürünlerine yapılan zam raflara yansımaya başladı ve etiketlerde değişikliğe gidiliyor.
Çiğ Süt Fiyatlarındaki Artış
Trakya'da çiğ süt fiyatına talep edilen 15 lira, diğer bölgelere de yayılmaya başladı ve bu durumun sonucunda süt ürünlerine zam yapıldı. Temsilciler, ekim ayında gelen zamların kasım itibarıyla raflara yansıdığını ve dünyada süt fiyatlarının artan tek gıda ürünü olduğunu belirtiyorlar.
Sektör Temsilcilerinin Açıklamaları
Temsilciler, yem fiyatlarında uzun süredir bir değişiklik olmadığını ve çiğ süt fiyatlarındaki artışın arz talep dengesizliğinden kaynaklandığını ifade ediyorlar. Ayrıca Trakya'daki fiyat artışının zamanla Anadolu'ya yayıldığını ve çiğ süt arzında artışların başlayacağını belirtiyorlar.
